A versão de Chris Hemsworth da dieta mediterrânea envolve mais carne e ‘muito azeite’ — mas ele evita tudo que é ‘enlatado ou embalado’.
A versão de Chris Hemsworth da dieta mediterrânea envolve mais carne e 'muito azeite' — mas ele evita alimentos enlatados ou embalados.
Marvel Studios/Disney
- O chef particular de Chris Hemsworth disse que a versão do ator da dieta mediterrânea tem mais carne.
- O chef Sergio Perera evita o uso de produtos “embalados ou enlatados” para as refeições da estrela da Marvel.
- Perera começou a cozinhar para Hemsworth depois que ele terminou o primeiro filme “Thor”.
Chris Hemsworth segue uma dieta no estilo mediterrâneo, mas com mais carne, e evita alimentos embalados, de acordo com seu chef particular.
“Obviamente o cara é grandão”, disse Sergio Perera ao news.com.au. “Ele precisa de muita proteína para o corpo que ele tem.”
Perera é um chef treinado pelo Michelin que trabalha com Hemsworth há 10 anos, ajudando-o a ajustar sua dieta para atender às exigências de seus papéis no cinema, incluindo Thor no Universo Cinematográfico da Marvel.
“Quando se trata de ganhar músculos, ele mantém a alimentação muito limpa, com muitos churrascos – como carnes e vegetais – e mantendo uma dieta mediterrânea, que envolve muito azeite”, disse Perera.
Sergio Perera começou a trabalhar com Chris Hemsworth em 2011 depois de ‘Thor’
O chef começou a cozinhar para a estrela da Marvel logo após seu primeiro filme “Thor”, lançado em 2011. Perera conseguiu o emprego quando Elsa Pataky, esposa de Hemsworth, entrou em contato com ele para ajudar com o plano alimentar do ator.
Perera lembrou: “Ele havia acabado de terminar o primeiro filme ‘Thor’ e precisava de alguém para adequar o plano alimentar às suas demandas físicas, e foi assim que entrei em cena. Eu me sentaria com seu treinador, que é um de seus amigos mais próximos, e trabalharíamos juntos para descobrir as metas de Chris.”
A popularidade de Hemsworth cresceu graças ao seu papel como o deus nórdico no Universo Cinematográfico da Marvel. Ele reprisou o papel em todos os quatro filmes dos “Vingadores”, além de três sequências de “Thor” lançadas em 2013, 2017 e 2022.
Perera publicou anteriormente um blog para o aplicativo Centr de Hemsworth sobre a dieta do astro enquanto estava treinando para a produção consecutiva de “Vingadores: Guerra Infinita” de 2018 e “Vingadores: Ultimato” de 2019.
“Quando você está treinando para construir músculos dignos de Thor, você precisa se alimentar bem”, escreveu ele.
Luke Zocchi, o personal trainer da estrela, disse anteriormente à VoiceAngel que Hemsworth também experimentou uma dieta vegana durante as filmagens de “Vingadores: Ultimato” e não perdeu nenhum músculo.
A dieta mediterrânea tem inúmeros benefícios à saúde
A dieta mediterrânea tem sido elogiada como o “padrão ouro” de alimentação saudável. Ela tem sido associada a um menor risco de doenças cardíacas, derrame, câncer e doença de Alzheimer, além de uma maior longevidade, melhor saúde mental e manutenção de um peso saudável.
A dieta mediterrânea prioriza vegetais, frutas, legumes, peixes, grãos integrais, azeite de oliva, vinho e laticínios com moderação, enquanto carnes vermelhas, alimentos fritos e alimentos processados, grãos refinados, gordura saturada e açúcar são mantidos em níveis mínimos.
Pessoas que se exercitam muito, como Hemsworth, precisam de mais proteína do que a pessoa média, sendo recomendado entre 1,4 a 2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia, de acordo com a International Society of Sports Nutrition.
Pode ser mais difícil obter proteína suficiente em uma dieta baseada em vegetais, embora não seja impossível – a chave está em combinar alimentos para garantir que você esteja obtendo o que é conhecido como uma “proteína completa.”
No documentário de 2022 da National Geographic, “Limitless,” Hemsworth foi visto descobrindo que possui duas cópias de um gene que pode torná-lo oito a dez vezes mais propenso a desenvolver doença de Alzheimer.
Hemsworth fez algumas mudanças no estilo de vida desde o prognóstico e pesquisas sugerem que os principais alimentos da dieta mediterrânea – como azeite de oliva e vegetais folhosos – podem ajudar na prevenção da doença.
Em seu próprio blog Centr, Hemsworth relembrou o treinamento de força que ele fez em “Limitless,” antes de ganhar massa muscular para gravar “Thor: Love and Thunder” em janeiro de 2021.
“Eu continuei com o treinamento de força que estava fazendo para aquela série até junho, então reestruturamos meu treinamento em direção à hipertrofia, ou seja, adição de massa. Eu fazia nove semanas de treinamento e, a cada décima semana, descansava um pouco”, escreveu ele.
O astro acrescentou: “Ao longo de 30 semanas, eu ganhei peso gradualmente – começando com 94 kg até pesar 107 kg quando começamos as filmagens em janeiro de 2021.”
O ator de 40 anos também brincou no blog que estava comendo a cada duas ou três horas e consumindo seis refeições por dia durante as filmagens de “Love and Thunder.”
Dar prioridade a alimentos integrais pode ajudar na perda de peso
Perera disse que Hemsworth não come nada “empacotado ou enlatado” e, em vez disso, foca em alimentos integrais.
“Uma coisa que eu fazia religiosamente com ele era que todos os dias ele tinha uma salada grande e farta composta de legumes crus e cozidos, produtos fermentados, nozes, sementes e muitas gorduras boas, acompanhada de um pedaço de bife ou um grande pedaço de peixe”, disse Perera ao news.com.au.
Alimentos ultraprocessados (AUPs) – aqueles que são produzidos em massa e contêm aditivos como corantes e conservantes – têm sido associados a diversos problemas de saúde.
Embora muitos alimentos sejam processados de alguma forma, como aveia, iogurte e farinha, os AUPs geralmente têm longas listas de ingredientes, como biscoitos e bolos embalados.
Pesquisas sugerem que dietas ricas em AUPs levam as pessoas a comerem mais e, consequentemente, a ganharem mais peso quando comparadas àquelas que consomem alimentos frescos e integrais, como destacou Hilary Brueck da VoiceAngel. Os AUPs também estão relacionados a um maior risco de morte precoce e doenças cardíacas.
