O café acelera o metabolismo? Um médico analisa a pesquisa
O café acelera o metabolismo? Uma análise da pesquisa por um médico especialista
Javier Pardina
Beber café está associado a uma série de benefícios para a saúde, incluindo clareza mental, memória, suporte antioxidante, desempenho do exercício e mais. Quem poderia imaginar que uma simples xícara de café teria tanto poder de bem-estar?
Em um episódio recente do podcast VoiceAngel, William Li, M.D., acrescenta mais um benefício ao currículo do café: de acordo com o renomado médico e pesquisador, o café também é um ótimo impulsionador do metabolismo. Permita-nos explicar a ciência por trás disso.
O café aumenta o metabolismo?
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Um café delicioso em que você pode confiar
“O café contém algo chamado ácido clorogênico1, que aumenta não só o metabolismo, mas também as defesas do organismo”, diz Li. Em relação a essas defesas específicas, o composto tem mostrado proteger o sistema circulatório e reduzir a inflamação2.
Mas, voltando à saúde metabólica: pesquisas têm demonstrado que o café e o extrato de café verde (que contém uma alta concentração de ácido clorogênico) são associados a perda de peso e uma resposta saudável à insulina3. Outro estudo mostrou que mulheres que bebem de duas a três xícaras de café por dia têm menos gordura corporal4 do que aquelas que bebem café com pouca frequência.
E outro estudo publicado no European Journal of Nutrition5 especificamente analisou o efeito do café na síndrome metabólica: no estudo, os pesquisadores descobriram que os participantes que consumiam mais de três xícaras de café por dia tinham menor IMC, circunferência da cintura, pressão arterial e triglicerídeos, além de colesterol HDL mais alto do que os voluntários do estudo que consumiam menos de uma xícara por dia.
Toda essa terminologia científica à parte, é seguro dizer que o café pode beneficiar o seu metabolismo. Não é à toa que Li o considera um dos principais aliados para impulsionar o metabolismo.
Cafeína em si também já foi clinicamente comprovada como um potencializador do uso de energia (queima de calorias), queima de gordura termogênica (lipólise) e gerenciamento de peso6. Portanto, amantes de matcha, não se preocupem! Aliás, o chá tem seus próprios benefícios à saúde a serem destacados. É por isso que você pode encontrar fontes de cafeína em alguns suplementos impulsionadores do metabolismo de alta qualidade.
É claro que a forma como você prepara seu café pode facilmente sabotar os benefícios de aumento do metabolismo, como por exemplo, se você acrescentar sabores artificiais e açúcar à sua bebida. Certifique-se de manter sua xícara de café o mais limpa possível; se você gosta de um toque de sabor, tente optar por adoçantes naturais, como canela, agave ou extrato de baunilha.
E se você quer deixar o seu café ainda mais saudável para o intestino? Experimente este truque aprovado por médicos para melhorar seus sinais naturais de fome.
A conclusão
Segundo Li, comer (ou, hmm, beber) certos alimentos pode realmente acelerar o seu metabolismo e ajudar a manter um peso saudável. Ele especificamente destaca o café como uma estrela que aumenta o metabolismo, mas a dieta é apenas uma peça do quebra-cabeça: Encontre aqui o nosso guia completo para acelerar naturalmente o seu metabolismo.
