Nascer do Sol de Tequila
Amanhecer de Tequila
O Tequila Sunrise recebe esse nome por ter camadas vermelhas e amarelas, evocando um nascer do sol colorido. Esse belo coquetel de três ingredientes tem uma divertida história do rock and roll. Vamos aprender a fazer um coquetel Tequila Sunrise. É um dos clássicos que você precisa conhecer.
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Ingredientes
- Tequila – Essa receita pede tequila blanco não envelhecida.
- Suco de Laranja – Espremido na hora é o melhor (mas não contaremos para ninguém).
- Xarope de Granadina – Temos uma receita aqui se você quiser tentar fazer.
- Fatia de laranja e Cereja Marasquino – Enfeites opcionais.
Modo de Preparo
Comece despejando o xarope de granadina no fundo do copo. Em seguida, adicione gelo ao copo.
Em uma coqueteleira com gelo, misture o suco de laranja e a tequila e agite por 10-15 segundos. Despeje sobre o gelo no copo.
Enfeite com cerejas marasquino e uma fatia de laranja.
Sirva essa bebida sem misturar ou mexa antes de servir para obter o máximo de efeito de nascer do sol. Aproveite!
Dicas para Preparar
- Se você nunca fez seu próprio xarope de grenadina, é fácil e divertido fazer.
- Suco de laranja espremido na hora é sempre o melhor. Você pode usar uma espremedora elétrica ou uma espremedora manual, que é a minha preferência normalmente.
- Essa bebida é tradicionalmente servida em um copo highball. Eu usei um copo de furacão aqui e adoro como fica a apresentação também.
História do Tequila Sunrise
O Tequila Sunrise original foi criado na década de 1930 em Phoenix, Arizona, pelo bartender Gene Sulit no Hotel Arizona Biltmore. A receita original tinha ingredientes diferentes: tequila, creme de cassis, suco de limão e água com gás. Parece delicioso, embora seja diferente da bebida que conhecemos hoje.
O Tequila Sunrise moderno, como conhecemos agora, foi criado no início dos anos 1970 pelos bartenders Billy Rice e Bobby Lozoff. Tornou-se extremamente popular com os Rolling Stones, incluindo Mick Jagger. A banda o adotou como sua bebida preferida, pedindo-o em todos os lugares pelo país. Sua turnê de 1972 foi até chamada de “turnê da cocaína e Tequila Sunrise”. Um ano depois, os Eagles lançaram uma música chamada “Tequila Sunrise” em seu álbum “Desperado”.
Variações do Tequila Sunrise
- Mango Sunset – Substitua o suco de laranja por suco de manga ou suco de toranja para uma variação com sabor diferente.
- Virgin Tequila Sunset – Crie uma versão sem álcool omitindo completamente a tequila. Meus filhos adoram!
- Sailors Sunrise – Crie um Sailors Sunrise trocando a tequila por rum.
- Tequila Sunset – A diferença entre um Tequila Sunrise e um Sunset é que um Tequila Sunrise usa xarope de grenadina para obter a camada vermelha, enquanto o Tequila Sunset usa brandy de amora para criar um degradê mais escuro.
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FAQ
Perguntas Frequentes
Do que é feito o Tequila Sunrise?
O Tequila Sunrise é feito de três ingredientes: tequila, xarope de grenadine e suco de laranja.
Quem popularizou o Tequila Sunrise?
The Rolling Stones popularizaram o Tequila Sunrise ao torná-lo sua bebida favorita e fazendo pedidos em todos os lugares durante suas turnês nos anos 1970.
Por que é chamado de Tequila Sunrise?
O xarope de grenadine no fundo do copo cria um efeito de amanhecer à medida que você bebe a bebida e a cor vermelha se espalha pelo amarelo. Imita um nascer do sol.
Tequila Sunrise
Ingredientes
- 60 ml de tequila blanco
- 120 ml de suco de laranja
- 7 ml de xarope de grenadine
- 1 fatia de laranja (opcional para enfeitar)
- 1 cereja marrasquino (opcional para enfeitar)
Instruções
- Comece despejando o xarope de grenadine no fundo do copo.
- Em seguida, adicione gelo no copo.
- Em uma coqueteleira com gelo, misture o suco de laranja e a tequila e agite por 10-15 segundos.
- Despeje sobre o gelo.
- Decore com cerejas marrasquino e uma fatia de laranja.
- Sirva essa bebida sem misturar ou com alguns movimentos rápidos antes de servir para um nascer do sol máximo. Aproveite!
Observações
- Se você nunca fez seu próprio xarope de grenadine, é fácil e divertido fazer.
- Suco de laranja espremido na hora é sempre o melhor. Você pode usar um espremedor elétrico ou um espremedor manual, que é o que eu normalmente prefiro.
- Essa bebida é tradicionalmente servida em um copo alto. Eu usei um copo de furacão aqui e adoro como fica a apresentação.
