Bolachas Grinch (Com Mistura de Bolo!)
Bolachas Grinch deliciosas (Feitas com mistura de bolo!)
A temporada de férias é o melhor momento para fazer biscoitos e esses biscoitos macios e mastigáveis são o acompanhamento perfeito para um copo de leite à beira da lareira. A cor verde e o coração de açúcar trazem um toque do espírito do Grinch para a receita e o padrão amassado feito pelo açúcar em pó parece nevado e delicioso.
Para tornar a sua receita mais fácil, usamos uma mistura para bolo para que você possa chegar mais rápido e facilmente à parte de assar (e comer!) seus biscoitos. Talvez eles também façam o seu coração crescer três tamanhos!
Procurando mais receitas de férias? Experimente as nossas:
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- Rolinhos de canela durante a noite – Porção pequena
- Biscoitos de gengibre macios e mastigáveis
- Torrada francesa de gemada
- Waffles de gengibre temperado
Ingredientes para os Biscoitos do Grinch:
- Mistura para bolo branco: Use sua marca favorita de mistura para bolo branco ou de baunilha, no tamanho de 15,25 onças.
- Ovos: Você vai precisar de dois ovos como ligante para esta receita.
- Óleo vegetal: Você pode usar qualquer óleo vegetal ou de canola.
- Extrato de baunilha: Estou usando extrato de baunilha nos meus biscoitos, mas você pode optar por omiti-lo se escolher uma mistura de sabor de baunilha.
- Açúcar de confeiteiro: Enrolar os biscoitos em açúcar de confeiteiro dá a aparência de neve e um toque extra de doçura.
- Amido de milho: Adicionar amido de milho ao açúcar de confeiteiro ajuda a mantê-lo em cima do biscoito em vez de ser absorvido.
- Corante alimentar verde: Você vai adicionar algumas gotas por vez até obter o verde perfeito que você está procurando! O corante gel é um pouco mais intenso em cor, mas o líquido também funciona.
- Coração de açúcar: Para representar o coração do Grinch, adicione um coração de açúcar em forma de sprinkle após assar.
Procurando sprinkles em forma de coração? Confira estas opções!
Como fazer os Biscoitos do Grinch:
Misture a massa: Adicione a mistura para bolo, ovos, óleo e extrato de baunilha a uma tigela grande. Misture em velocidade média até ficar homogêneo.
Adicione corante alimentar verde gota a gota até alcançar a cor desejada e misture em velocidade baixa até que esteja apenas incorporado (eu usei 5 gotas de corante em gel).
Cubra a massa e deixe resfriar na geladeira por 30 a 60 minutos para facilitar o manuseio.
Ajeite os biscoitos: Misture açúcar de confeiteiro e amido de milho em uma tigela.
Usando uma colher de sorvete ou uma colher, pegue uma bola de massa de 1-2 colheres de sopa e coloque-a na mistura de açúcar de confeiteiro e amido de milho. A massa ficará bem pegajosa, mas assim que cair no açúcar de confeiteiro, será mais fácil de manipular.
Role a bola até que esteja coberta e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone.
Asse os biscoitos: Asse os biscoitos a 375° C por 8-10 minutos ou até que o centro esteja apenas firme, mas os biscoitos ainda não tenham começado a dourar por cima.
Adicione o coração e deixe esfriar: Enquanto ainda estiverem quentes, adicione o confeito em formato de coração e, após 3-5 minutos, transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Dicas para fazer Biscoitos Grinch:
- Experimente adicionar extratos aromatizantes de hortelã, pistache ou amêndoa à sua massa para dar uma reviravolta divertida!
- Certifique-se de misturar completamente a massa depois de adicionar o corante alimentar verde para não deixar listras brancas na massa.
- Se não tiver amido de milho, você pode enrolar os biscoitos no açúcar de confeiteiro – alguns podem afundar no biscoito, mas você ainda obterá um efeito polvilhado.
- Fique de olho nos biscoitos para que não comecem a dourar, pois isso afetará a cor verde bonita do biscoito. Esses biscoitos devem ser macios e mastigáveis.
- Se não tiver confeitos em formato de coração, você também pode usar cobertura real rosa para desenhar um coração nos biscoitos depois de esfriarem.
Esses biscoitos são macios e mastigáveis e são divertidos de fazer com crianças e fazer algumas artes ou jogos de Natal perto da lareira. Aproveite!
Ama uma boa receita de biscoitos? Confira:
- Biscoitos de Manteiga de Amendoim Macios
- Biscoitos de M&M
- Biscoitos de Bolinhas de Neve
- Biscoitos de Impressão Digital
Perguntas frequentes
Por quanto tempo os cookies do Grinch duram?
Em um recipiente hermético, os cookies do Grinch duram cerca de 5 dias antes de começarem a ficar velhos.
É possível congelar os cookies do Grinch?
Sim! Coloque a assadeira no freezer para congelar rapidamente os biscoitos por 30 minutos e, em seguida, você pode colocá-los em um saco para freezer por 2-3 meses. Deixe os biscoitos descongelarem na geladeira ou na bancada antes de comer.
Cookies do Grinch (Com mistura para bolo!)
Equipamentos
- 1 batedeira ou liquidificador manual
- 1 colher de sorvete para cookies (opcional, mas útil)
Ingredientes
Massa do biscoito
- 1 caixa de mistura para bolo branco (15,25 onças)
- 2 ovos
- ⅓ xícara de óleo
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 5 gotas de corante alimentício verde
Açúcar de confeiteiro
- ⅓ xícara de açúcar de confeiteiro
- ⅓ xícara de amido de milho
Instruções
- Misture a massa: Adicione a mistura para bolo, ovos, óleo e extrato de baunilha em uma tigela grande. Misture em velocidade média até ficar homogêneo. Adicione o corante alimentício verde gota a gota até obter a cor desejada e misture em baixa velocidade até ficar apenas homogêneo (usei 5 gotas de corante em gel). Cubra a massa e deixe-a refrigerar na geladeira por 30 minutos para facilitar o manuseio.
- Molde os cookies: Misture o açúcar de confeiteiro e o amido de milho em uma tigela. Usando uma colher de sorvete ou uma colher, pegue uma bola de massa de 1-2 colheres de sopa e coloque-a na mistura de açúcar de confeiteiro e amido de milho. A massa será bastante pegajosa, mas uma vez que ela cair no açúcar de confeiteiro, será mais fácil de manusear. Role a bola até cobri-la completamente e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone.
- Asse os cookies: Asse os biscoitos a 375° por 8-10 minutos ou até que o centro esteja firme, mas os cookies ainda não tenham começado a dourar por cima.
- Acrescente o coração e deixe esfriar: Enquanto ainda estiverem quentes, acrescente o confeito em forma de coração e, após 3-5 minutos, transfira-os para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Notas
Dicas para fazer os cookies do Grinch:
- Experimente adicionar extratos aromatizados como menta, pistache ou amêndoa na sua massa para uma variação divertida!
- Certifique-se de misturar completamente a massa assim que adicionar o corante alimentício verde para não ter riscos brancos na massa.
- Se você não tiver amido de milho, pode simplesmente rolar os biscoitos no açúcar de confeiteiro – alguns açúcares vão penetrar no biscoito, mas você ainda terá o efeito de polvilhado.
- Observe bem os biscoitos para que não comecem a dourar, pois isso afetará a bela cor verde do cookie. Esses biscoitos devem ser macios e mastigáveis.
- Se você não tiver confeitos em forma de coração, você também pode usar glacê real rosa para desenhar o formato de um coração depois que os biscoitos estiverem frios.
Armazenamento e congelamento:
