Eu comparei panquecas na Cracker Barrel e IHOP, e a melhor rede era mais barata com coberturas melhores.
Comparação de panquecas Cracker Barrel e IHOP – descubra a rede com as melhores coberturas e preços mais acessíveis.
Jena Brown
- Comparei as panquecas do Cracker Barrel e do IHOP para ver qual rede serve o melhor café da manhã.
- As panquecas de cheesecake de Nova York do IHOP eram saborosas, pois continham pedaços da sobremesa doce.
- Porém, para mim, as panquecas deliciosamente fofas do Cracker Barrel foram a clara vencedora desse teste de sabor.
Como a maioria das pessoas, acredito que qualquer manhã que começa com uma pilha de panquecas é uma boa manhã. Como elas podem ser um pouco demoradas para fazer em casa, eu queria ver qual rede de fast-casual poderia ter as melhores panquecas.
Comparei panquecas de leitelho, blueberry e recheadas com cheesecake no Cracker Barrel e IHOP na região de Las Vegas para ver
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Já sou cerca de 660 localidades nos EUA.
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O interior do
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A maioria das panquecas no Cracker Barrel pode ser pedida como acompanhamento ou como prato principal, junto com ovos e
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Eu já tinha experimentado o café da manhã de panquecas de leitelho antes, e estava tão delicioso quanto eu me lembrava. As panquecas perfeitamente doces e amanteigadas estavam perfeitamente cozidas e até tinham uma camada exterior crocante.
Eu poderia tê-las comido puras, mas as experimentei com o maple syrup que veio com o café da manhã. O syrup adicionou apenas um toque de doçura sem sobressair o sabor das próprias panquecas.
O café da manhã de panquecas com leitelho vem com dois ovos e um acompanhamento de bacon ou linguiça. Por $11, achei o valor excepcional.
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Por $5.20, as panquecas de mirtilo eram um pouco mais caras do que o acompanhamento de panqueca tradicional de $2, mas achei que a explosão de sabor da fruta fresca valeu a pena.
O sabor e textura geral das panquecas de mirtilo eram semelhantes à versão de leitelho, pois tinham a quantidade certa de doçura e sabor de manteiga. Mas os mirtilos na massa adicionaram um toque de sabor de frutas frescas a cada mordida.
As panquecas foram servidas com um pequeno pote de xarope de mirtilo, que eu achei a adição perfeita.
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Se eu fosse julgar apenas pela apresentação, as panquecas de cheesecake recheadas, que vieram em um prato adorável com detalhes em azul, foram uma delícia. Mas o sabor também me surpreendeu.
Duas panquecas foram dobradas sobre um recheio cremoso de cream cheese. As panquecas foram cobertas com chantilly e morangos e foram servidas com uma tigelinha de xarope de morango ao lado.
Cada mordida tinha gosto de panqueca com manteiga e cheesecake derretido. O sabor levemente salgado da panqueca combinado com a doçura cremosa do recheio de cheesecake foi o equilíbrio perfeito. Essas panquecas também eram incrivelmente satisfatórias.
Foi a minha favorita de todas as panquecas que pedi no Cracker Barrel, embora sua riqueza me faça pensar que provavelmente não pediria fora de ocasiões especiais.
As panquecas de cheesecake recheadas acompanhavam dois ovos e a escolha de bacon ou linguiça por $12.50.
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Já tinha sido alguns anos desde que eu tinha ido ao IHOP, mas estava empolgada para voltar.
O IHOP se especializa em alimentos americanos para o café da manhã, mas é mais conhecido por sua variedade de panquecas. A rede familiar tem mais de 1.600 unidades em todo os Estados Unidos.
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Esse IHOP estava localizado no canto de um centro comercial, com um canteiro de flores na frente e uma área de estar ao ar livre aconchegante.
Eu adoraria ter sentado ao ar livre, mas essa área não estava aberta. Em vez disso, sentei em uma cabine aberta perto de uma janela.
O IHOP tinha mesas de madeira e luminárias com estilo dos anos 70, o que dava ao lugar uma atmosfera de casa de panqueca antiga.
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Diferentemente do Cracker Barrel, eu pude pedir apenas panquecas no IHOP.
Eu pedi um “short stack” (pequena porção) das panquecas tradicionais de leitelho, panquecas de mirtilo duplo e panquecas de cheesecake de Nova York.
Todos juntos, os panquecas custam cerca de $35.
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Eu estava animada com a porção de três panquecas de manteiga espessas e fofinhas. Infelizmente, achei que eram simples e não tinham muito sabor.
Elas vieram com uma pequena colherada de manteiga em cima, mas era suficiente para cobrir apenas duas panquecas.
A calda tinha um sabor bem básico. Era fina e doce, e eu precisei de bastante para dar sabor a cada mordida de panqueca. Depois de algumas mordidas, eu estava pronta para experimentar a porção dupla de blueberry.
Mas, por $9, achei que a porção de três panquecas era um bom negócio.
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Em seguida, provei a porção de três panquecas de blueberry duplas, que vieram com um monte de blueberries e chantilly em cima. Elas pareciam apetitosas, então eu estava esperando que as frutas acrescentassem algum sabor.
Infelizmente, a versão de blueberry dupla também não me agradou. Os blueberries estavam um pouco duros e eu não achei que tinham um sabor super agradável. Prefiro quando os blueberries são mais doces e têm um sabor mais fresco.
Também esperava que houvesse mais blueberries. Eles estavam na massa, mas estavam espalhados e eu não peguei um em cada mordida.
Por $12.30, não achei que as panquecas de blueberry duplas valiam a pena.
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Finalmente, estava pronta para experimentar as panquecas de cheesecake de Nova York. Recebi uma porção de quatro panquecas com morangos glacês inteiros e uma grande quantidade de chantilly por cima.
O cardápio dizia que as panquecas teriam “pedacinhos de cheesecake” reais, então estava esperançosa de que as panquecas fossem tão deliciosas quanto pareciam.
Das três versões de panquecas que experimentei no IHOP, a de cheesecake foi a que mais gostei. Os pedacinhos de cheesecake acrescentaram um sabor rico a cada mordida e deram um pouco de doçura às panquecas que, de outra forma, seriam sem graça.
No entanto, os morangos glacês foram uma decepção, pois achei que estavam amargos e moles. Acabei raspando-os e me concentrando nas panquecas de cheesecake.
As panquecas de cheesecake de Nova York custaram $12.70, o que achei um pouco caro.
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Ambos os restaurantes foram bons, mas eu diria que as panquecas do Cracker Barrel foram as vencedoras claras.
Amei o quanto as panquecas do Cracker Barrel tinham sabor por si só. As panquecas do IHOP não me impressionaram, pois senti que precisavam de calda ou geleia para ter sabor. Também achei que as frutas que acompanharam as panquecas do Cracker Barrel eram de melhor qualidade.
Em termos de custo-benefício, o Cracker Barrel definitivamente ofereceu a melhor oferta. As panquecas eram mais baratas no Cracker Barrel, e as versões de manteiga e de cheesecake recheada vinham com um café da manhã completo.
Na próxima vez que estiver com vontade de panquecas, vou para o Cracker Barrel.
