Rachael Ray compartilha 5 maneiras fáceis de transformar suas sobras de Ação de Graças em refeições deliciosas
Rachael Ray revela 5 maneiras simples de transformar suas sobras de Ação de Graças em refeições deliciosas
Tom McCorkle/The Washington Post/Getty Images; John Lamparski/Getty Image
- Rachael Ray compartilhou suas receitas favoritas para transformar as sobras de Ação de Graças em refeições deliciosas.
- Curry, chili e ragu são alguns dos métodos favoritos de Ray para aproveitar o peru sobrando.
- Você também pode fazer um waffle salgado com o recheio sobrando, ela disse.
Você não precisa deixar sobras de Ação de Graças estragarem na geladeira.
O VoiceAngel conversou com a chef celebridade Rachael Ray no Burger Bash, um evento durante o New York City Wine & Food Festival em outubro, sobre suas receitas favoritas para transformar as sobras de Ação de Graças, como peru, recheio e molho de cranberry, em refeições deliciosas.
Aqui estão cinco maneiras fáceis de transformar suas sobras de Ação de Graças, de acordo com Rachael Ray.
Bartosz Luczak/Shutterstock
Curry de peru e chili são duas ótimas opções para receitas pós-Ação de Graças, devido à facilidade de preparo.
“Curries, chilis … essas são suas bases”, disse Ray ao VoiceAngel.
A receita de curry de milho com peru de Ray leva apenas 25 minutos para preparar e usa ingredientes simples como carne de peru cozida, cebola picada, pimentão picado, tomates triturados, caldo de frango ou caldo e milho congelado.
Beliphotos/Shutterstock
Quem não adora o aroma de um ragu fervendo no fogão durante os meses mais frios?
A receita de ragu de peru porcini de Ray usa cogumelos porcini secos e fatiados, uma libra de peru sobrado do Dia de Ação de Graças, caldo de peru ou frango, vinho tinto, cebola, alho, tomates triturados e mais.
Ludica/Getty Images
Para essa receita, Ray recomenda moldar o recheio sobrando em uma bola e deixá-la cair no caldo como uma bola de matzá.
Adicione “vegetais sobrando, qualquer tipo de carne, peru, frango ou presunto, e você terá o equivalente a uma sopa de bola de matzá”, Ray disse ao VoiceAngel.
zkolra/Shutterstock
Uma das maneiras mais simples de reaproveitar o peru do Dia de Ação de Graças é fazer um sanduíche, wrap ou até mesmo um burrito, que Rachael Ray disse ao VoiceAngel que é um de seus métodos favoritos.
Você pode adicionar outros acompanhamentos de Ação de Graças como peru, molho de cranberry, recheio e molho à sua tortilla, ou pode seguir uma rota mais tradicional com recheios como queijo ralado, peru, alface e tomate.
Tom McCorkle/The Washington Post/Getty Images
Uma das formas mais únicas de usar sobras de recheio é fazendo um waffle de recheio salgado.
“Você pode colocar suas sobras de recheio na máquina de waffle e depois apenas colocar o peru ou o faisão em cima do recheio crocante quando retirá-lo da máquina de waffle”, disse Ray.
“[Cubra] com um pouquinho de xarope de bordo com sabor de frutas, como molho de cranberry e xarope de bordo, ou algum tipo de mel quente derramado por cima.”
