7 Truques de Culinária para Ajudá-lo(a) a Realmente Desfrutar de Receber
7 Dicas de Culinária para Você Realmente Aproveitar o Momento de Receber
O meu tempo na cozinha é precioso. Na tentativa de romantizar todas as áreas da minha vida, lembro-me que são as pequenas ações repetidas que muitas vezes são as nossas maiores oportunidades de alegria. Não me entendam mal – com a agitação diária e horários agitados, preparar refeições pode facilmente ficar no final das nossas listas de tarefas. E vocês podem ser tentados a perguntar: quem tem tempo para receber visitas?! Mas com as festas se aproximando rapidamente, estamos todos tentando tornar as coisas um pouco mais fáceis para nos reunirmos com aqueles que amamos. Então hoje, vamos compartilhar nossas melhores dicas de culinária de todos os tempos. Elas são 100% à prova de falhas e garantidas para tornar a cozinha para um grande número de pessoas – e receber visitas nas festas – uma brisa absoluta.
Vamos começar com a melhor dica de culinária de todos os tempos: panelas e utensílios de cozinha bons e confiáveis que você pode usar por anos para refeições memoráveis. Estamos obcecados com a nova marca da Target, Figmint – e ela é a verdadeira heroína do post de hoje. Cada peça é projetada para ajudá-lo a se divertir mais na cozinha. (E não faz mal que a coleção seja deslumbrante para conteúdo social – caso queira mostrar suas habilidades na cozinha.)
Assista a Todas as Minhas Dicas de Culinária em Ação no Vídeo Abaixo
Tábua de corte de madeira de acácia com sulco de suco natural – Figmint
$25
Jarra de vidro estriada transparente – Threshold
$15
Conjunto de utensílios de cozinha de madeira/nylon 10 peças marrom – Figmint
$30
7 Dicas de Culinária para se Divertir Mais na Cozinha
Pronto para tornar a preparação das refeições uma brisa? Nossas dicas de culinária e segredos de cozinha são abundantes. Quando se trata de receber visitas (e até mesmo preparar uma refeição durante a semana), temos toda a inspiração que você precisa para garantir que seus rituais na cozinha tragam alegria.
Conjunto de 12 peças (conjunto de 6) de recipientes de armazenamento de alimentos de plástico com tampas transparentes – Figmint
$20
1. Prepare as refeições o quanto antes
Preparar as refeições antecipadamente é talvez a mais antiga dica culinária. Mas olá… se não está quebrado, não conserte! Principalmente quando estiver hospedando, tente fazer a maior parte do trabalho antecipadamente. Para garantir que você possa aproveitar a festa também—e não ficar sobrecarregado quando os convidados chegarem—identifique as tarefas que podem ser feitas com antecedência.
Essa é minha dica culinária favorita dos tempos em que ela trabalhava com catering. Nos dias anteriores à sua festa, pergunte a si mesmo: “O que posso fazer agora que irá economizar tempo depois?” Isso pode parecer:
- Assar legumes antecipadamente.
- Compor um cardápio de pratos que possam ser feitos um ou dois dias antes. (Saladas de grãos, sopas, etc.)
- Servir a refeição como buffet para agilizar a disposição da mesa.
- Optar por uma sobremesa comprada pronta ou preparar a massa de cookies para assar quando os convidados chegarem.
Adote o truque da Camille: Precisando de inspiração culinária? Esses são meus pratos favoritos para preparar antecipadamente ao hospedar:
Salada de Couve Picada com Joias de Férias
Frango Assado com Tomates, Limões e Molho Verde de Coentro
Costelas Curtas Agridoces
Pizza Caseira Fácil
Mandolina Manual Verde – Figmint
$15
Conjunto de 8 peças de tigelas de vidro (conjunto de 4) com tampas transparentes – Figmint
$20
2. Trabalhe de forma mais inteligente com uma mandolina
Levante a mão se cortar legumes é a sua tarefa de cozinha menos favorita. Isso pode levar muito tempo, mas felizmente, há um truque culinário fácil para agilizar o processo. Estou de olho nessa mandolina manual do Target. Ela não apenas corta muito mais rápido, mas seus legumes também ficam com uma aparência mais elegante. Pense: fatias finas de pepino para saladas, maçãs para a sua melhor crocância de sempre e até mesmo chips de batata-doce para um aperitivo estético.
Roube o truque de Camille: simplesmente ajuste a espessura de acordo com o que estiver fatiando. O guia de alimentos da mandolina ajuda a manter os dedos longe da lâmina (muito importante). Estou tentado a dizer que esta pode ser uma das minhas ferramentas de cozinha favoritas – todo mundo precisa tê-la em seu arsenal de culinária.
Toalha de Cozinha Dupla Face Terry – Figmint
$3
3. Coloque uma Toalha sob a Tábua de Cortar
Fico aterrorizada só de pensar em todas as vezes que minha tábua de cortar escorregou. Eita. Pronta para uma dica culinária incrível? Simplesmente molhe uma toalha de cozinha e deslize-a sob a tábua de cortar. Tudo fica no lugar correto e você pode continuar picando sem preocupações. Guarde essa dica culinária em sua manga para um uso futuro tranquilo.
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$8
4. Use Ferramentas Culinárias de Qualidade
Fico sempre chocada ao saber que poucas pessoas possuem um escarificador multiuso. (Se você é uma delas, adicione ao carrinho imediatamente.) Os chefs adoram essas ferramentas porque facilitam e agilizam tantas tarefas. Você pode nivelar ingredientes nas xícaras e colheres de medição, fatiar pão, remover restos da tábua de cortar, etc. A lista é honestamente infinita.
Roube o truque de Camille: meu uso favorito é picar rapidamente minhas ervas frescas e colocá-las diretamente na tigela. Isso também seria um presente perfeito para a anfitriã ou entusiasta de cozinha em sua vida.
Conjunto de Colheres de Servir Salada de Madeira 2pz Marrom – Figmint
$10
Garrafa para Despejar Vinagre Cerâmica Creme – Figmint
$10
5. Diga Sim ao Mise en Place
Esta é outra dica culinária que adoro roubar dos profissionais. “Mise en place” significa simplesmente organizar seus ingredientes – muitas vezes pré-preparados, medidos e porcionados – para agilizar o próprio processo de cozimento. É outra oportunidade para trabalhar com antecedência. Dessa forma, você pode simplesmente pegar e usar quando chegar a hora de colocar tudo junto.
Roube o truque de Camille: Uma coisa que eu adoro fazer é medir todos os meus ingredientes antes de começar a cozinhar. Depois, eu reúno os ingredientes de cada receita em bandejas para me ajudar a me organizar e manter minha mise en place para cada prato separada.
5,5qt Dutch Oven em esmalte – Figmint
$60
6. Transforme suas sobras em aromas
Eu costumava lamentar a dificuldade de fazer compostagem na cidade. Isso foi até eu descobrir uma incrível técnica culinária de reciclagem. Quando você estiver assando algo doce nesta temporada de festas, guarde suas sobras. Fazendo uma torta? Guarde os restos de maçã. Bolo de laranja? Guarde as cascas de citrinos. Quando você tiver o suficiente, é hora de fazer uma panela de fervura. E acredite em mim: nem mesmo o aconchego de sua vela favorita pode se comparar.
Roube o truque de Camille: Quando estou hospedando, adoro deixar minha casa cheirando incrível. Em vez de jogar fora os restos de maçã e as cascas de laranja, eu fervo-os em água quente com pauzinhos de canela e especiarias. A casa inteira logo começa a cheirar a outono. Isso é perfeito para feriados ou qualquer tipo de encontro aconchegante.
17,28″ Rolinho de madeira ajustável marrom claro – Figmint
$15
Forma grande para muffin de aço aluminizado antiaderente – Figmint
$9
Conjunto de colheres de medição em aço inoxidável – Figmint
$8
7. Facilite a decoração dos seus biscoitos de Natal
IYKYK: Nada supera a empolgação de preparar seus biscoitos natalinos infalíveis. Quando se trata de entrar no clima, não há nada melhor do que vestir suas roupas aconchegantes (pantufas, um suéter favorito e as calças de moletom mais confortáveis) e se divertir. Mas entendemos… quando você está preparando dúzias de biscoitos, a bagunça parece inevitável. Felizmente, as formas de muffin tornam fácil manter todas as suas coberturas organizadas.
Roube o truque de Camille: Para granulados, açúcar brilhante, doces e muito mais, adoro usar uma forma de muffin para facilitar a limpeza. Basta separar suas decorações em cada uma das formas. Bônus: Todas as cores ficarão lindas e organizadas juntas.
Você pode comprar o look completo na minha loja do Target, onde você encontrará todas as minhas compras favoritas do Target para cada ambiente.
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