Eu fiz a receita de macarrão de 15 minutos da Mary Berry, e foi o almoço perfeito para uma menina preguiçosa
Experimentei a receita de macarrão de 15 minutos da Mary Berry e foi o almoço perfeito para uma garota preguiçosa!
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- Fiz a receita de massa de 15 minutos da Mary Berry com presunto Parma e cogumelos.
- A receita é simples e fácil, mas tem gosto de ter levado muito mais tempo para fazer.
- É a refeição ideal para os preguiçosos.
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Ao procurar por novas receitas de almoço, sempre busco algo rápido, fácil e, é claro, delicioso. Então, quando encontrei a receita de massa de 15 minutos da Mary Berry com presunto Parma e cogumelos, soube que tinha que experimentar.
A receita é ideal para “o dia a dia ou para jantares informais”, escreveu Berry ao lado da receita compartilhada no BBC Food. Experimentei a receita no início desta semana e amei o resultado final.
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A receita serve seis porções, portanto, fique à vontade para ajustar as medidas conforme desejar. Aqui estão os ingredientes necessários:
- 350 gramas de massa tipo penne
- 80 gramas de presunto Parma
- 250 gramas de cogumelos marrons pequenos
- 200 gramas de crème fraîche integral ou com teor reduzido de gordura
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada.
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Fatiei os cogumelos em quartos sem remover os talos e cortei o presunto Parma em tiras pequenas, conforme as instruções de Berry. Enquanto isso, a massa levou cerca de 10 minutos para cozinhar.
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O próximo passo foi fritar o presunto Parma até ficar crocante e depois transferir metade para um prato. Em seguida, adicionei os cogumelos à frigideira e fritei por dois minutos.
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Se estiver usando crème fraîche integral, Berry sugere adicioná-lo aos cogumelos e presunto Parma e deixar ferver antes de adicionar a massa, o parmesão e a salsa.
No entanto, como usei crème fraîche com teor reduzido de gordura, retirei a frigideira do fogo e misturei no final do cozimento para evitar que ele talhasse.
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Depois de misturar o crème fraîche com a massa e o parmesão, adicionei o restante do presunto Parma e a salsa.
No total, levei cerca de 25 minutos, incluindo o tempo de preparação – apenas um pouco mais do que os 15 minutos sugeridos por Berry – mas o sabor foi como se tivesse levado muito mais tempo para fazer.
O resultado final ficou delicioso. Embora a receita peça temperos tradicionais, como sal e pimenta, eu achei que não precisava por conta do sabor salgado do presunto de Parma. E a textura crocante do presunto combinou bem com o molho cremoso.
Foi o almoço perfeito para uma pessoa preguiçosa, mal posso esperar para fazer de novo em breve.
