O chili de carne do Costco voltou às prateleiras – e um de seus ingredientes principais está gerando um debate sobre o que é permitido no prato.
O chili de carne do Costco está de volta - e o debate sobre um de seus ingredientes principais está em foco.
@CostcoHotFinds/TikTok
- O chili de carne do Costco está de volta — e também está de volta um debate de décadas sobre os ingredientes do prato.
- Os tradicionalistas do chili dizem que a receita não deve ter feijões.
- O chili do Costco inclui feijões, e as pessoas não conseguem decidir se isso é aceitável ou não.
Um TikToker inadvertidamente reacendeu um debate sobre chili — se o prato pode ter feijões.
Em um vídeo postado no Instagram e TikTok em 27 de setembro, a conta @CostcoHotFinds anunciou que o chili de carne do Costco estava de volta nas prateleiras. A postagem foi neutra sobre os feijões, sem mencionar o ingrediente.
“Eu amo esse chili”, dizia a legenda do vídeo.
@costcohotfinds I love this chili!
Mas nos comentários, os usuários das redes sociais rapidamente transformaram a resenha em uma plataforma para o debate, com a questão principal sendo se um chili com feijões é realmente um chili.
“não há feijões no chili…… não sei o que é aquilo, mas não é chili……” escreveu um TikToker. “Ainda parece bem gostoso.”
Enquanto isso, no Instagram, uma pessoa escreveu que o prato não era um chili, chamando-o de “sopa de feijão com queijo”. Vários outros usuários das redes sociais disseram que a versão do Costco do prato não seria aceita no Texas, onde aparentemente feijões não são permitidos no chili.
Chefs baseados no Texas disseram ao site de comida e cultura pop The Takeout em setembro que chili — conhecido no estado como “Texas Red” — não deve incluir feijões.
“No Texas, acreditamos nessas coisas: churrasco texano é o rei, e não há feijões no chili”, disse John Bates, chef, mestre de churrasco e texano de oitava geração, ao site.
bhofack2 / Getty Images
Embora as origens do prato não sejam especificamente conhecidas, historiadores acreditam que imigrantes do século 18 das Ilhas Canárias introduziram a receita na área que mais tarde se tornaria o Texas, de acordo com o site What’s Cooking America.
A refeição deixou as pessoas tão exaltadas por tanto tempo que, em 1967, dois escritores fizeram um duelo culinário de feijões versus sem feijões no Texas para determinar qual receita reinava suprema.
O duelo culinário, relatou a Slate, ficou conhecido como o “Great Chili Confrontation”.
“Criar chili sem feijões, seja adicionados na panela ou servidos à parte”, escreveu um dos competidores de chili, H. Allen Smith, “é desrespeitar uma das leis básicas da natureza”.
