Experimentei os novos nuggets de frango do Taco Bell e acredito que o McDonald’s e o Chick-fil-A devem estar preocupados.

Provei os novos nuggets de frango do Taco Bell e acho que o McDonald's e o Chick-fil-A devem estar preocupados.

• O Taco Bell está atualmente testando seus novos nuggets de frango crocantes.
• Os nuggets apresentam carne de peito de frango inteiro e branca, marinada em buttermilk apimentado com jalapeño.
• Eu achei os nuggets do Taco Bell crocantes, suculentos e deliciosos, e amei os novos molhos para mergulhar.

Desde tacos no estilo birria a uma versão crocante das empanadas, o Taco Bell está sempre encontrando novas maneiras de inovar.

Agora, a rede está dando seu próprio toque a um item essencial do menu de fast-food: o poderoso nugget de frango.

E depois de experimentá-lo, acho seguro dizer que McDonald’s, Popeyes e Chick-fil-A deveriam ficar preocupados.

Fui para a sede do Taco Bell em Irvine, Califórnia, para visitar a cozinha de testes secreta da rede, onde já experimentei de tudo, desde o Menu Vulcão até as Batatas Nacho em 7 Camadas.

O Taco Bell está atualmente testando seus nuggets de frango crocantes em Minneapolis para ver se há potencial para um lançamento nacional. Os nuggets apresentam carne de peito de frango inteiro e branca que foi marinada em buttermilk apimentado com jalapeño e revestida com uma cobertura crocante especial.

“Este é realmente um nugget premium”, disse a porta-voz do Taco Bell, Jessica Perri, durante uma degustação na cozinha de testes secreta. “Não é uma fatia de nugget de frango que você pode conseguir em alguns restaurantes de fast-food. Isso é muito mais sofisticado.”

“Este é frango de verdade”, acrescentou o chef Brett Pluskalowski, que trabalha na equipe de inovação de alimentos do Taco Bell. “Quando você vai ao McDonald’s, isso não é o que você vê.”

Embora a ação possa surpreender alguns, na verdade não é a primeira tentativa do Taco Bell de ter um nugget de frango. Em 2017, a rede lançou Naked Chicken Chips em todo o país — mas apenas por tempo limitado. Eles nunca chegaram ao cardápio permanente, apesar de petições dos fãs.

A rede desenvolveu dois novos molhos para mergulhar os nuggets. O Molho de Mostarda com Jalapeño e Mel combina mel e mostarda apimentada para um molho doce e picante, enquanto o Bell Sauce apresenta pimentões vermelhos misturados com tomate, alho e cebola.

Nuggets de frango eram a minha comida favorita quando eu era criança (inovador, eu sei), e já experimentei dezenas de versões de diferentes redes e restaurantes – muitos deles molhados, sem sabor ou facilmente esquecíveis, em minha experiência.

Os nuggets de frango do Taco Bell não são nenhum desses. A carne estava suculenta e fresca, claramente de qualidade premium. A cobertura era verdadeira ao nome “crocante”, proporcionando uma crocância super satisfatória que dava lugar à carne macia por baixo. Havia textura, algo que não posso dizer de alguns nuggets de redes muito populares.

Experimentei esses nuggets durante uma degustação que incluiu seis itens diferentes do menu, e ainda assim não resisti e acabei comendo toda a caixa. Eles eram realmente tão bons assim.

Fui fã tanto do Molho Bell quanto da Mostarda com Mel e Jalapeño, que tinham perfis de sabor muito diferentes. O Molho Bell tinha um toque defumado que me lembrou molho barbecue, enquanto a Mostarda com Mel e Jalapeño era deliciosamente cremosa com um toque picante.

Já faz anos desde que as redes de fast food se envolveram nas guerras de sanduíche de frango. Mas o que eles devem realmente se preocupar agora é com o Taco Bell conquistando o trono dos nuggets.

Os nuggets de frango crocantes e seus novos molhos realmente têm um sabor elevado e são prova de que os grandes ousadias e riscos do Taco Bell estão valendo a pena. O menu continua a sentir-se fresco e emocionante numa época em que tantas outras redes estão se apegando ao normal. Durante a degustação, um dos representantes do Taco Bell explicou que os nuggets também foram projetados para pessoas que não gostam de tacos, mas estão no passeio do drive-thru – o que é uma estratégia extremamente inteligente.

As pessoas podem pensar que o Taco Bell não tem lugar no território dos nuggets, mas ele tem entregado frango delicioso há muito tempo.

Mal posso esperar para que os nuggets de frango crocantes do Taco Bell estejam disponíveis em todo o país. Até lá, alguém quer vir para Minneapolis?

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