Sou um nutricionista na dieta mediterrânea. Aqui estão 14 coisas que eu compro no Costco como alguém que não cozinha muito.

Sou um nutricionista especializado na dieta mediterrânea. Aqui estão 14 itens que eu compro no Costco como alguém com pouca afinidade na cozinha.

• Há mais de 20 anos sou uma nutricionista e sigo a dieta mediterrânea, mas não sou uma grande cozinheira.
• Quinoa, queijo feta, azeite de oliva e espinafre baby são os alimentos básicos da minha cozinha.
• Também gosto de comprar algumas trufas de chocolate That’s It como um agrado.

Como nutricionista, estou convencida de que seguir uma dieta mediterrânea é uma das melhores maneiras de apoiar minha saúde em geral.

Desde a redução do risco de doenças cardíacas e câncer até o apoio ao envelhecimento saudável em geral, o padrão alimentar está relacionado a muitos benefícios.

Porém, seguir uma dieta rica em gorduras saudáveis, proteínas à base de vegetais e pode ser desafiador às vezes, especialmente porque eu não gosto muito de cozinhar. Felizmente, o Costco tem soluções acessíveis para me ajudar a seguir a dieta mediterrânea. Eu não gosto do desperdício plástico associado ao uso de algumas dessas opções, mas em momentos de aperto, elas servem ao seu propósito.

Quando vou ao Costco, aqui estão 15 das minhas coisas favoritas para comprar.

O pistache é uma fonte completa de proteína vegetal, tornando-o um complemento ideal para a dieta mediterrânea.

O saco da Wonderful já vem temperado com sal e pimenta, então é fácil adicionar a saladas, mixes e muito mais.

Cerca de 90% das gorduras encontradas nos pistaches são insaturadas, além disso, eles fornecem uma boa fonte de fibras. Adicione a isso a proteína, e você tem um trio de nutrientes que podem ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo.

Minha família adora pizza. Mas comer pizzas recheadas e de massa grossa não é muito compatível com a dieta mediterrânea.

Nós não abrimos mão de uma pizza ocasional, então é bom ter a pizza de massa de couve-flor da Milton’s à mão quando bate aquela vontade.

A pizza sem glúten também nos dá um impulso de vegetais.

Eu sirvo essa pizza congelada com uma salada ao lado para uma refeição satisfatória em 15 minutos.

A dieta mediterrânea não incentiva o consumo excessivo de doces, mas permite um agrado ocasional.

Quando bate aquela vontade de comer doce, eu gosto dos trufas de figo com chocolate amargo da That’s It – eles são feitos com ingredientes como frutas reais e chocolate amargo de comércio justo.

O lanche contém apenas 1 grama de açúcar adicionado, tornando-o uma escolha ideal quando eu preciso de algo doce.

Eu gostaria que o Costco vendesse um saco enorme de quinoa cozida, mas não é difícil preparar uma porção e congelar os grãos cozidos e resfriados em recipientes pré-dimensionados.

A quinoa é um grão integral sem glúten que serve como uma base fantástica para pratos mediterrâneos, como bowls de grãos. Além disso, ela é rica em antioxidantes e proteína vegetal.

Gorduras saudáveis são enfatizadas na dieta mediterrânea, e o molho da Primal Kitchen é feito com um dos meus favoritos: óleo de abacate. Além disso, é feito sem soja, laticínios, óleo de canola ou açúcar adicionado.

Eu adoro usar o molho em minhas saladas, mas ele também é uma excelente opção como molho para frango e peixe.

O azeite de oliva é um item básico na dieta mediterrânea, e a opção da marca Kirkland não decepciona.

O azeite de oliva da Kirkland é orgânico e extra virgem, dois fatores importantes para muitos amantes de azeite de oliva (incluindo eu).

Eu uso o azeite para regar meus legumes cozidos, homus e saladas. Às vezes, até coloco como cobertura no sorvete.

As nozes estão associadas a uma série de benefícios à saúde, como melhor saúde do coração, cognição e resultados de saúde materna.

Eu adoro usar as nozes como recheio de tacos, cobertura de saladas e adicioná-las em minha própria mistura de trilha caseira.

O queijo feta tem um teor um pouco alto de sódio, mas um pouquinho já é o suficiente.

Já que alguns laticínios são permitidos na dieta mediterrânea, adoro usar o feta da Président para realçar o sabor dos meus pratos.

Os vegetais congelados podem ser tão nutritivos quanto as opções frescas. Mas, ao contrário dos vegetais frescos, a vida útil é bastante longa.

Ter buquês de brócolis no meu congelador me ajuda a adicionar legumes às minhas refeições com muito pouco esforço.

Peixes oleosos de águas frias, como o salmão, são uma parte importante da dieta mediterrânea.

Eu adoro pegar porções enormes de salmão fresco no Costco, cortá-los em porções de 3 onças, mariná-los e, em seguida, congelá-los.

É bom ter opções de frutos do mar marinados e porcionados à mão para as noites agitadas.

Comparadas a outras frutas secas, as ameixas secas têm menos açúcar naturalmente.

As ameixas do Kirkland Signature não contêm açúcar adicionado e são fáceis de adicionar a smoothies, assados e outras receitas para um impulso de nutrientes.

Alguns estudos sugerem que comer cinco ou seis ameixas por dia também pode ajudar a prevenir a perda óssea. Tenho uma forte história familiar de osteoporose, então embarquei no trem das ameixas de vez.

Pulses, como grão de bico, lentilha, ervilha seca e feijão, são uma parte importante da dieta mediterrânea. Eles também podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

As variedades enlatadas facilitam muito a minha vida, pois tudo que tenho que fazer é escorrer, enxaguar e adicionar os feijões a qualquer receita que precise de um impulso de proteína à base de plantas, fibra e antioxidantes.

O espinafre é uma verdura de folhas fácil de adicionar a muitos pratos sem afetar seu sabor.

Eu coloco o espinafre baby orgânico da Earthbound Farm em molhos de pasta, refogados, saladas e em muitas outras receitas.

Frutas frescas são incentivadas na dieta do Mediterrâneo, e na Costco, os preços não podem ser batidos. Normalmente consigo comprar uma caixa grande por menos de $8.

Normalmente eu compro amoras, framboesas ou morangos.

Agradeço que a Costco tenha homus de grão-de-bico clássico disponível em tamanhos individuais.

Pode ser usado como mergulho, mas também adoro espalhar em sanduíches ou adicioná-lo à massa quando quero uma fonte fácil de proteínas de origem vegetal.

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